Σήμερα παιδιά θα αναφερθούμε σε ένα πολύ αγαπημένο φαγητό, το οποίο σχεδόν όλοι το τρώμε! Δεν είναι άλλο από τα σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα!

Υλικά

1 κιλό κιμάς ανάμεικτος
2 κουταλάκια πολτός σκόρδου
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 αυγό
αλάτι, κόκκινο γλυκό πιπέρι, μαύρο πιπέρι, φρυγανιά για το πανάρισμα

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε τα σουτζουκάκια προσθέτοντας όλα τα παραπάνω υλικά και τα περνάμε από τη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρωμα… (ροδοψημένο)

Για τη σάλτσα, σωτάρουμε σε λίγο λάδι ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και λίγο σκόρδο. Ρίχνουμε την ντομάτα μας και την αφήνουμε να βγάλει το λάδι της, μετά ρίχνουμε νερό και μόλις κοχλάσει βάζουμε τα σουτζουκάκια. Αλατοπιπερώνουμε, έπειτα ρίχνουμε λίγη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά της σάλτσας!

Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Είδατε τι εύκολη που είναι αυτή η συνταγή;

Καλή επιτυχία παιδιά και εγώ αυτό το φαγητό θα επιλέξω να φτιάξω σήμερα!

Σταμάτιος Τοπαλίδης

Παναγιώτα Τελάκη

Δέσποινα Αρζόγλου

Κυκλώνω και χρωματίζω τα αντικείμενα που υπάρχουν στην κουζίνα.

Χρυσοπηγή Γεωργιάδου

Τι θα χρειαστείς:

2/3 φλιτζανιού 99% ισοπροπυλική αλκοόλη/οινόπνευμα ή αιθανόλη
1/3 φλιτζάνι gel αλόης
8-10 σταγόνες αιθέριο έλαιο της επιλογής σου
Ένα μπολ κι ένα κουτάλι
Χωνί
Μπουκάλι με σπρέι

Πως θα το φτιάξεις;

1. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπολ. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι.
2. Χρησιμοποιώντας το χωνί, περνάμε το αντισηπτικό από το μπολ στο μπουκάλι.
3. Βιδώνουμε πολύ καλά και χρησιμοποιούμε!

Και το αντισηπτικό σου είναι έτοιμο για κάθε φορά που θα το χρειαστείς. Να το έχεις πάντα στην τσάντα σου!

Ελένη Ζεγγίνη

Συνταγή

1 κιλό φράουλες, 700 γρ. ζάχαρη, μισό λεμόνι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα κοτσανάκια. Αφού τις ξεπλύνουμε, βάζουμε ολόκληρες τις φράουλες μέσα στην κατσαρόλα και τις ζουπάμε με τα χέρια. Έτσι έχουμε κομματάκια τις φράουλες. Έπειτα ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ανά διαστήματα σιγοβράζοντας. Όταν πήξει, καλό είναι να ανακατεύουμε συνεχώς! Όταν σβήσουμε το μάτι, στείβουμε το μισό λεμόνι και ανακατεύουμε.

Στο τελικό στάδιο της διαδικασίας ζεσταίνουμε στα πλαϊνά από το μάτι της κουζίνας τα αποστειρωμένα βάζα και τα γεμίζουμε με μαρμελάδα. Σφραγίζουμε τα βάζα και τα γυρίζουμε ανάποδα! Λογικά μετά από δύο μέρες θα είναι έτοιμα!

Καλή επιτυχία παιδιά!

Σταμάτιος Τοπαλίδης

Χρυσοπηγή Γεωργιάδου

Τα μικρόβια είναι αόρατα, δηλαδή δεν μπορούμε να τα δούμε, υπάρχουν όμως πάρα πολλά ειδικά στα χέρια μας. Πολλά μικρόβια υπάρχουν στην τουαλέτα, μικρόβια φεύγουν και από το στόμα μας όταν φτερνιζόμαστε. Είναι παντού και ας μην τα βλέπουμε – στα παιχνίδια, στα παπούτσια, στο τηλέφωνο, στα λεφτά, στον υπολογιστή. Δεν θέλουμε τα μικρόβια γιατί μας κάνουν και αρρωσταίνουμε! Μπορώ λοιπόν να διώξω τα μικρόβια μέσα από 5 απλά βήματα τα οποία είναι:

1. Κάνω μπάνιο
2. Πλένω τα χέρια μου
3. Πλένω τα δόντια μου
4. Κόβω συχνά τα νύχια μου
5. Τρώω υγιεινά.

Ελένη Ζεγγίνη

Καλημέρα παιδιά!

Σήμερα θα αναφερθούμε σε μία διαφορετική τυρόπιτα… η διαδικασία της είναι πολύ εύκολη, είναι νόστιμη και ελαφριά. Πετυχαίνει πάντα!

Υλικά

1/2 (μισή) κούπα ελαιόλαδο
400 γρ. φαρίνα (δηλαδή σχεδόν όλο το σακουλάκι, όχι όλο)
3 αυγά
1 λίτρο γάλα
500 γρ. γλυκό ανθότυρο φρέσκο
1 & 1/2 κούπα κίτρινο τυρί ελαφρύ, χαμηλών λιπαρών (μίλνερ)
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού μαυροπίπερο
6-7 φυλλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Ανακατεύω πρώτα όλα τα υγρά υλικά και μετά προσθέτω τη φαρίνα,τον ανθότυρο και τα κίτρινα τυριά και τέλος το μοσχοκάρυδο,το μαυροπίπερο και το δυόσμο.

Στρώνω λαδόκολα χωρίς να λαδώσω ρίχνω το μείγμα.

Ψήνω την τυρόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά.

Καλή επιτυχία παιδιά! Είδατε τι εύκολη που είναι αυτή η συνταγή;

* Αύριο παιδιά σας έχω μια έκπληξη…

Σταμάτιος Τοπαλίδης

Χρυσούλα Πετσιούδη

Παναγιώτα Τελάκη

Ελένη Ζεγγίνη

Καλημέρα παιδιά… Χρόνια Πολλά, εύχομαι να είστε όλοι καλά!

Στο μάθημά μας όμως εμείς, μιας και έχουμε σχεδόν Μάιο και ο καιρός είναι πιο καλός και ζεστός. Τι καλύτερο από ένα λαχταριστό και δροσερό παγωτό! Είναι πολύ εύκολη η συνταγή.

Υλικά

1 κουτί εβαπορέ
1 ζαχαρούχο γάλα
2 βανίλιες άρωμα
500 γρ. σαντιγί την πράσινη από τα ψυγεία

Ακόμη μερικά φερέρο σε κομματάκια και μερικά ολόκληρα από πάνω για ντεκόρ!

Διαδικασία

Χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε σιγά σιγά το εβαπορέ και συνεχίζουμε να χτυπάμε για ακόμη 2-3 λεπτά. Έπειτα ρίχνουμε τις βανίλιες και κομματάκια φερέρο και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα. Δεν θα είναι εντελώς πηχτό! Το βάζουμε στην κατάψυξη και κάθε μισή ώρα το χτυπάμε για λίγο. Αυτό το κάνουμε τρεις φορές.

Μην ξεχάσουμε όμως παιδιά να βάλουμε τα ολόκληρα φερέρο για ντεκόρ…

Εναλλακτικά μπορούμε να κάνουμε την ίδια διαδικασία και αντί για φερέρο να βάλουμε γκοφρέτες, το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει!

Σταμάτιος Τοπαλίδης

Χρυσούλα Σταματούδη

Παναγιώτης Τριχάς

Νικόλαος Γκουλούνης

Δέσποινα Αρζόγλου

Παναγιώτα Τελάκη

Τριανταφυλλιά Λάππα

Πόσες φορές έχετε πάει στην αγορά να επιλέξετε τρόφιμα και καταλήξατε με γλυκά και αλμυρά σνακ και άλλα προϊόντα που δεν είχατε σκοπό να αγοράσετε ενώ ξεχάσατε κάποια απαραίτητα;

Η υγιεινή διατροφή ξεκινάει από τα ψώνια στο σούπερ μάρκετ! Δεν μπορούμε να μαγειρέψουμε ένα υγιεινό γεύμα αν δεν έχουμε αγοράσει τα κατάλληλα τρόφιμα!

Πως μπορούμε να κάνουμε καλύτερες επιλογές και πιο οικονομικές επιλογές κατά την αγορά τροφίμων;

1) Αποφύγετε ψώνια όταν είστε πεινασμένοι ή νηστικοί! Όταν πεινάμε, τα γλυκά και τα αλμυρά είναι πιο ελκυστικά και καταλήγουμε να αγοράζουμε τρόφιμα με πολλές θερμίδες και χωρίς θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να πάτε στην αγορά αφού έχετε φάει!

2) Κάνουμε λίστα! Θα πρέπει να έχουμε δει όλα τα ντουλάπια αποθήκευσης των τροφίμων μας και να ελέγχουμε τι μας λείπει και να το σημειώνουμε! Κάτι αντίστοιχο πρέπει να κάνουμε και στο ψυγείο με τα ευπαθή τρόφιμα!

3) Πάντα βέβαια πρέπει να ελέγχουμε και τις τιμές των τροφίμων. Έτσι αν θέλουμε να πάρουμε ένα προϊόν, για παράδειγμα τυρί φέτα, είναι καλό να δούμε το ίδιο τρόφιμο και την τιμή του σε άλλες μάρκες ώστε να κάνουμε οικονομία!

4) Διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων! Η συσκευασία μπορεί να είναι παραπλανητική, για παράδειγμα προσθήκη επιπλέον ζάχαρης ή αλατιού σε τρόφιμα όπου συσκευασία δε το αναφέρει!

5) Αποφεύγουμε τους διαδρόμους των σούπερ μάρκετ που περιέχουν τρόφιμα που μπορεί να μας βάλουν σε πειρασμούς. Καθώς επίσης ράφια τροφίμων τα οποία έχουν επεξεργασμένα τρόφιμα. Πολλές φορές στο ταμείο υπάρχουν αλμυρά σνακ και γλυκίσματα… ΑΝΤΙΣΤΑΘΕΙΤΕ στον πειρασμό!

Βελτιώνοντας το καλάθι του σούπερ μάρκετ μπορούμε να βελτιώσουμε την υγεία μας! Όταν δεν έχουμε εύκολη πρόσβαση σε θερμιδικά πυκνά-πειρασμούς, μπορούμε ευκολότερα να βελτιώσουμε τη διατροφή μας! Έτσι, επιλέγοντας τρόφιμα που είναι χαμηλά σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά οξέα, πρόσθετα σάκχαρα και αλάτι, μπορούμε να ετοιμάσουμε υγιεινά γεύματα που μας προσφέρουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια για να λειτουργεί το σώμα μας σωστά και να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος.

Σταμάτιος Τοπαλίδης