Δέσποινα Αρζόγλου

Τριανταφυλλιά Λάππα

Η παράδοση θέλει τα αυγά να βάφονται τη Μεγάλη Πέμπτη, την ημέρα του μυστικού δείπνου, όπου φτιάχνονται και τα τσουρέκια. Το αυγό συμβολίζει τον τάφο του Ιησού Χριστού που όπως το περίβλημα του αυγού έτσι και αυτός ήταν ερμητικά κλειστός αλλά μέσα του έκρυβε τη Ζωή, αφού από αυτόν βγήκε ο Ιησούς και αναστήθηκε, ενώ το κόκκινο χρώμα συμβολίζει τη θυσία και το αίμα που έχυσε ο Ιησούς όταν σταυρώθηκε.

Όταν πρόκειται να βάψουμε τα αυγά μας πρέπει να διαλέξουμε το χρώμα

1ο) ΦΥΣΙΚΟ {οικολογικό}

2ο) ΕΜΠΟΡΙΟΥ {χημικό}

Πασχαλινά αυγά με φυσικό τρόπο, οικολογικές βαφές

Χρησιμοποιούμε κρεμμυδόφυλλα (όσο πιο σκούρα τόσο πιο καλά) τα οποία βάζουμε 2-4 μέρες νωρίτερα να μουλιάσουν στο νερό με το οποίο θα βράσουμε τα αυγά. Έπειτα βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα κρεμμυδόφυλλα μαζί με το νερό 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 1 πρέζα αλάτι και τα αυγά τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 18-20 λεπτά έπειτα σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα αυγά να πάρουν χρώμα που θέλουμε. Με μια κατσαρόλα κρεμμυδόφυλλα μπορούμε να βάψουμε 30-35 αυγά σκούρα κόκκινα σε 2-3 δόσεις!

Πασχαλινά αυγά με βαφές του εμπορίου, χημικές βαφές

Υλικά

20-30 αυγά
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 πρέζα αλάτι
1 φακελάκι μπογιά (βαφή)
ελαιόλαδο για γυάλισμα

Διαδικασία

Βγάζουμε τα αυγά 2-3 ώρες νωρίτερα από το ψυγείο να πάρουν θερμοκρασία δωματίου ώστε να μην σπάσουν στο βράσιμο. Τα πλένουμε και τα καθαρίζουμε πολύ καλά! Τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα ώστε να καλύψουν τον πάτο της κατσαρόλας, όμως προσοχή να μη στριμωχθούν!

Τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ρίχνοντας στο νερό τη 1 πρέζα αλάτι και τη 1 κουταλιά ξύδι,για 15-20 λεπτά ανάλογα πόσο καίει η κουζίνα μας. Όταν είναι έτοιμα αποσύρουμε από τη φωτιά και χύνουμε το νερό, αφού σταθούν λίγο, βάζουμε κρύο νερό από τη βρύση. Αυτό γίνεται 2-3 φορές! Τέλος, τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας και τα γυαλίζουμε με χρήση ποτισμένου βαμβακιού σε ελαιόλαδο!

Σταμάτιος Τοπαλίδης

ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΟΜΑΔΑ 3: Λίπη – έλαια – γλυκά

Στην ομάδα αυτή ανήκουν ουσιαστικά τα τρόφιμα που στο μεγαλύτερό τους ποσοστό ή αποκλειστικά αποτελούνται από λίπος. Εδώ περιλαμβάνονται όλα τα λάδια, π.χ. το ελαιόλαδο ή άλλα σπορέλαια, οι μαργαρίνες, το βούτυρο, η μαγιονέζα και οι διάφορες σως με βάση αυτή. Όλα τα τρόφιμα της ομάδας αυτής δεν είναι ίδια ποιοτικά, που σημαίνει ότι συστήνεται διαφορετική συχνότητα στην κατανάλωσή τους. Επίσης σε αυτήν την ομάδα μπαίνουν τα γλυκίσματα και αλμυρά σνακ, όπως κέικ, πάστες, μπισκότα, γαριδάκια, πατατάκια, αλλά και αναψυκτικά ή χυμούς. Τα τρόφιμα αυτά δεν περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, οπότε η κατανάλωσή τους δεν θεωρείται αναγκαία για τη λειτουργία του οργανισμού.

Χρυσοπηγή Γεωργιάδου

Στη δύσκολη κατάσταση που βιώνουμε όλοι μας, με υπομονή, πειθαρχία και τηρώντας τα μέτρα, θα πρέπει να προσέχουμε το φαγητό που καταναλώνουμε. Το μενού των συμβουλών στοχεύει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Όχι λοιπόν junk food (goodys, σουβλάκια, γαριδάκια και γλύκα).

Ναι σε βιταμινούχες τροφές όπως αυτές που περιέχουν βιταμίνη Α όπως τα καρότα,οι γλυκοπατάτες,τα σπαράγγια.

Ναι σε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Κ όπως τα μπρόκολο, το κουνουπίδι, το σπανάκι.

Επίσης Ναι στη κατανάλωση σαρδέλας, τσιπούρας που είναι πλούσια σε βιταμίνη D.

Δεν ξεχνάμε βέβαια και την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C όπως τα πορτοκάλια, μανταρίνια, ακτινίδια, μπρόκολο και τις πιπεριές.

Καθημερινά λοιπόν χρειαζόμαστε 3 φλυτζάνια λαχανικών,ωμά και μαγειρεμένα μαζί με 3-4 μερίδες φρούτων,όσπρια,δημητριακά ολικής άλεσης και ξηρούς καρπούς.

Σταμάτιος Τοπαλίδης

Τα οφέλη να βοηθά το παιδί στις δουλειές

Σύμφωνα με μελέτες, οι γονείς με το να συμπεριλαμβάνουν τα παιδιά στις δουλειές του σπιτιού, τα εκπαιδεύουν ώστε να αναπτύξουν αίσθηση υπευθυνότητας, συναγωνισμού, ανεξαρτησίας και αυτοεκτίμησης. Επίσης, τα βοηθούν να αναπτύξουν κοινωνικές, συναισθηματικές και ακαδημαϊκές δεξιότητες.

Μάλιστα, θα πρέπει από την ηλικία των 3 χρόνων, οι γονείς να αναθέτουν κάποιες «δουλειές» στο παιδί καθώς έτσι, θα μάθει πώς να λειτουργεί μέσα σε ένα συγκεκριμένο πλαίσιο, με όριο και κανόνες. Και κυρίως, θα μάθει να ανταπεξέρχεται στις ανάγκες της καθημερινότητας του, χωρίς να χρειάζεται την ανάγκη άλλου.

Έτσι και εμείς λοιπόν αυτές τις μέρες που μένουμε σπίτι δεν ξεχνάμε να βοηθάμε τους γονείς μας καθημερινά. Οι εικόνες στο παρακάτω αρχείο θα σου θυμίσουν κάποιες από τις δουλείες του σπιτιού που μπορείς να συμμετέχεις κι εσύ!

Χρυσοπηγή Γεωργιάδου

Νικόλαος Γκουλούνης

Δημιουργούμε διάφορα σχέδια στο πιάτο μας με απλά υλικά-τρόφιμα που υπάρχουν στο σπίτι και αφήνουμε την φαντασία των παιδιών να δουλέψει!

Στο αρχείο που ακολουθεί θα βρείτε δύο βιντεάκια με food art.

Παρακολουθήστε προσεκτικά τα βίντεο, βάλτε όλη σας την τέχνη και προσπαθήστε να δημιουργήσετε τα ίδια πιάτα.

Χρυσοπηγή Γεωργιάδου

Παναγιώτης Τριχάς

ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΟΜΑΔΑ 2: κρέας – ψάρι – όσπρια

Στην ομάδα αυτή ανήκουν όλα τα είδη ζωικού κρέατος -μοσχάρι, χοιρινό, πουλερικά-, το αβγό και όλα τα είδη ψαριών και θαλασσινών. Χαρακτηριστικότερο θρεπτικό συστατικό της ομάδας είναι η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για πολυάριθμες και ποικίλες λειτουργίες του σώματος. Τα όσπρια πολλές φορές μπορεί να συμπεριληφθούν στην ευρύτερη ομάδα του κρέατος, εξαιτίας της υψηλής τους περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, ή ακόμα και στην ομάδα των λαχανικών, εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Πρόκειται δηλαδή για μια ομάδα τροφίμων με ένα μοναδικό, θα λέγαμε, θρεπτικό προφίλ, εφόσον συνδυάζει τα οφέλη της ομάδας του κρέατος και τα οφέλη των λαχανικών!

Χρυσοπηγή Γεωργιάδου

Χρυσούλα Σταματούδη

Παναγιώτα Τελάκη

Δέσποινα Αρζόγλου

Τριανταφυλλιά Λάππα

Ανοίγω τις εικόνες και μαθαίνω τις πιο συνηθισμένες ασθένειες των δοντιών.

Ελένη Ζεγγίνη

Σταμάτιος Τοπαλίδης

Μαρία Παπαχριστοπούλου

Παναγιώτα Τελάκη

1. Κανόνες ατομικής υγιεινής
2. Φροντίδα ρούχων
3. Καλό ντύσιμο
4. Περιποίηση σώματος
5. Καθαρισμός μαλλιών
6. Καθαρισμός της μύτης

Ελένη Ζεγγίνη